© 2018 by Daniel Anthes

  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Twitter Icon
  • Black YouTube Icon
  • Black Instagram Icon
 KATHARINA & ICH 
ALSO HABEN WIR EIN BUCH DARÜBER GESCHRIEBEN!

Unglaublich, aber wahr: 313 Kilogramm genießbare Lebensmittel werden pro Sekunde in Deutschland weggeworfen. Kaum ist das Mindesthaltbarkeitsdatum des Joghurts überschritten oder der Apfel nicht mehr ganz so frisch, landen sie im Müll. Höchste Zeit, dem Wegwerfwahnsinn ein Ende zu bereiten! Wir brauchen wieder mehr Wertschätzung im Umgang mit unseren Nahrungsmitteln, fordern die Autoren. Kurzweilig, aber fundiert zeigen sie, wie es gelingt, die alltägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und unsere Ernährung nachhaltiger zu gestalten. Das Herzstück des Buches bildet eine Sammlung von Rezepten, mit denen sich aus vermeintlichen Essensresten köstliche Gerichte zaubern lassen. Abgerundet wird der Ratgeber durch die Vorstellung von Initiativen wie Foodsharing oder die Ugly-Food-Bewegung, die Lust machen, sich selbst zu engagieren.

Einfach über das Bild wischen und Ihr blättert automatisch!

EIN
BLICK
INS
BUCH

Das Herzstück unseres Buches ist eine liebevoll kuratierte Sammlung von Rezepten, die als Inspiration für den heimischen Umgang mit vermeintlichen Lebensmittelresten dienen soll. Dabei gibt es ein paar Klassiker, als auch ganz neue Rezeptideen. Tipps und Tricks bieten ganz praktische Anknüpfungspunkte, um die alltägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die eigene Ernährung insgesamt nachhaltiger zu gestalten. Hier ist ein kleiner Auszug in Form von unseren 3 Lieblingsrezepten aus dem Buch.

 

*Spoiler: Natürlich sind alle 45 Rezepte im Buch Lieblingsrezepte, aber wir fangen an dieser Stelle mal klein an, okay? 

Nudel-Frittata

Unter der Rubrik "Großes" in unserem Buch

siehe S. 74

Serviettenknödel

Unter der Rubrik "Großes" in unserem Buch

siehe S. 82

Schoko-Gemüsekuchen

Unter der Rubrik "Süßes" in unserem Buch

siehe S. 113

Essen und Trinken.png
frankfurter-rundschau-logo.png
schrotundkorn_logo_220px.png
Bildschirmfoto 2018-09-09 um 10.31.30.pn
donaukurier.png
cropped-Variemaa-Schrift-11.jpg
Geolino.png
kolibri-mag-logo_daneben_450.jpg
Bildschirmfoto 2018-10-22 um 20.14.27.pn